وصفات جديدة

حزب بانيني!

حزب بانيني!


تعتبر Paninis مثالية في أي وقت من السنة ، ولكن نظرًا لأننا في شهرها الاحتفالي ، فإننا نفكر في الحصول على القليل من الإبداع ودفع المضيفين والمضيفات إلى مستوى آخر للحصول على بار بانيني في حفلهم التالي. إلى جانب ذلك ، من الذي لا يحب شطيرة الأوزى والمضغوطة من طبقات اللحم مع الجبن الطازج واللحوم المالحة والخضروات الموسمية الرائعة؟

في حين أنها فعالة من حيث التكلفة وسهلة الإنشاء ويمكن أن ترضي العديد من براعم التذوق ، فإن شريط البانيني يعد نجاحًا أكيدًا. ماذا تحتاج؟ هذا بسيط — إليك بعض الأساسيات لبدء باش بكامل طاقته:

الخبز: أنواع مختلفة - الخبز الفرنسي ، السميد المقرمش ، الزيتون ، الأبيض ، العجين المخمر ، الجاودار - تبدأ قاعدة الشطيرة الرائعة وتنتهي بخبز رائع.

السبريد: الصلصات ، التابيناديس ، الصلصات الحارة ، والمايونيز هي النقطة الموجودة على العلبة والصليب لإكمال البانيني المثالي.

اللحوم المعالجة: فكر في الإيطالية — بروسسيوتو ، سلامي ، سوبريساتا ، وكابيكولا هي مجرد أفكار قليلة لتبدأ بها وهي حشوات رائعة بالتأكيد. لا تبتعد عن الكلاسيكيات الأمريكية مثل لحم البقر المشوي والديك الرومي ولحم الخنزير ، فهي قواعد رائعة أيضًا.

الأجبان: السماء هي الحد الأقصى - فقط تأكد من أن لديك نطاقًا واسعًا من الحادة إلى الناعمة إلى القشرة لإرضاء الجميع.

المكونات: الخس ، الخضر الورقية ، الطماطم ، البصل ، المخللات - الأعمال. الجميع يحب شطائرهم بطريقتهم الخاصة. لا تحكم!

املأ السبورة بأفكار شطيرة مميزة وقم بإقرانها بالنبيذ والبيرة حتى يتمكن الضيوف من الاستمتاع بتجربة بانيني المطلقة من اللقمة الأولى إلى آخر رشفة.


  • 1 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
  • 2 ملاعق كبيرة من خل النبيذ الأحمر
  • 2 ملاعق كبيرة خل بلسمي
  • 1/4 كوب بقدونس مفروم ناعماً
  • 1 كراث ، مفروم (حوالي 2 ملاعق كبيرة)
  • 1 ملعقة صغيرة اوريغانو مجفف
  • 1/2 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر المطحون
  • ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا
  • 2 بصل أحمر صغير مقشر ومقطع إلى شرائح بسماكة 1/8 بوصة
  • 5 طماطم روما ، منزوعة البذور ومقطعة إلى شرائح بسماكة 1/4 بوصة
  • 1/2 بصلة شمر ، الجزء العلوي واللب منزوع ، شريحة رقيقة من الورق
  • 1 رغيف خبز كبير على الطريقة الإيطالية ، طوله حوالي 1 1/2 قدم ، مقطع إلى نصفين بالطول
  • 1/2 رطل مرتديلا شرائح رقيقة
  • 1/2 رطل شرائح رقيقة جنوة سلامي
  • 1/2 رطل جبنة بروفولون مقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 12 باوند من الكابيكولا ، مقطعة ناعماً
  • 10 حبات الفلفل ، منزوعة السيقان ومقطعة إلى شرائح بوصة
  • 2 فلفل أحمر مشوي مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى قطع كبيرة
  • 5 أوراق خس روماني مغسول ومجفف
  • 3-6 طوب ، ملفوفة بورق الألمنيوم
  • نوع الحريق:مباشرة
  • حرارة الشواية:متوسط ​​منخفض

في وعاء كبير ، اخفقي زيت الزيتون وخل النبيذ الأحمر والخل البلسمي والبقدونس والكراث والأوريجانو ورقائق الفلفل الأحمر. يتبل بكثافة بالملح والفلفل.

يضاف البصل الأحمر والطماطم والشمر. قلبيها لتغطي الخضار جيدًا في صلصة الخل. اترك الخضار في صلصة الخل لمدة 20 دقيقة ، مع تقليبها مرة أخرى في منتصف الطريق. صفي الخضار في وعاء واحتفظي بباقي صلصة الخل.

يُفتح الخبز ويُطهى على مرتديلا ، سلامي ، بروفولون ، وكابيكولا حار. يُغطى بالخضروات المتبلة ، والفلفل الحار ، والفلفل الأحمر ، والخس.

أشعل مدخنة واحدة مليئة بالفحم. عندما يضيء كل الفحم ويغطى بالرماد الرمادي ، اسكب الفحم وانشره بالتساوي على كامل سطح شبكة الفحم. ضع شبكة الطهي في مكانها ، وقم بتغطية الشواية واتركها لتسخن لمدة 5 دقائق. نظف شبكة الشواء وزيتها. ضع الطوب على الشواية ، وقم بتغطية الشواية واترك النار تبرد إلى متوسطة منخفضة ، بين 300-325 درجة فهرنهايت. انقلي الصحن إلى الشواية وضعي صينية كبيرة فوق الساندويتش. عند ارتداء قفازات شواء معزولة جيدًا ، قم بموازنة الطوب بعناية على صينية الصاج. غطي الشواية واطبخي حتى يبدأ الجبن في الذوبان وفتحة الساندويتش ، حوالي 15 دقيقة. تُرفع السندويتش عن الشواية ، وتُقطّع إلى 4-6 حصص وتُقدّم مع صلصة الخل المحفوظة.


  • 1 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
  • 2 ملاعق كبيرة من خل النبيذ الأحمر
  • 2 ملاعق كبيرة خل بلسمي
  • 1/4 كوب بقدونس مفروم ناعماً
  • 1 كراث ، مفروم (حوالي 2 ملاعق كبيرة)
  • 1 ملعقة صغيرة اوريغانو مجفف
  • 1/2 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر المطحون
  • ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا
  • 2 بصل أحمر صغير مقشر ومقطع إلى شرائح بسماكة 1/8 بوصة
  • 5 طماطم روما ، منزوعة البذور ومقطعة إلى شرائح بسماكة 1/4 بوصة
  • 1/2 بصلة شمر ، الجزء العلوي واللب منزوع ، شريحة رقيقة من الورق
  • 1 رغيف خبز كبير على الطريقة الإيطالية ، طوله حوالي 1 1/2 قدم ، مقطع إلى نصفين بالطول
  • 1/2 رطل مرتديلا شرائح رقيقة
  • 1/2 رطل شرائح رقيقة جنوة سلامي
  • 1/2 رطل جبنة بروفولون مقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 12 باوند من الكابيكولا ، مقطعة ناعماً
  • 10 حبات الفلفل ، منزوعة السيقان ومقطعة إلى شرائح بوصة
  • 2 حبة فلفل أحمر محمص ، مقشر ، منزوع البذور ، منزوع البذور ومقطع إلى قطع كبيرة
  • 5 أوراق خس روماني مغسول ومجفف
  • 3-6 طوب ، ملفوفة بورق الألمنيوم
  • نوع الحريق:مباشرة
  • حرارة الشواية:متوسط ​​منخفض

في وعاء كبير ، اخفقي زيت الزيتون وخل النبيذ الأحمر والخل البلسمي والبقدونس والكراث والأوريجانو ورقائق الفلفل الأحمر. يتبل بكثافة بالملح والفلفل.

يضاف البصل الأحمر والطماطم والشمر. قلبيها لتغطي الخضار جيدًا في صلصة الخل. اترك الخضار في صلصة الخل لمدة 20 دقيقة ، مع تقليبها مرة أخرى في منتصف الطريق. صفي الخضار في وعاء واحتفظي بباقي صلصة الخل.

يُفتح الخبز ويُطهى على مرتديلا ، سلامي ، بروفولون ، وكابيكولا حار. يُغطى بالخضروات المتبلة ، والفلفل الحار ، والفلفل الأحمر ، والخس.

أشعل مدخنة واحدة مليئة بالفحم. عندما يضيء كل الفحم ويغطى بالرماد الرمادي ، اسكب الفحم وانشره بالتساوي على كامل سطح شبكة الفحم. ضع شبكة الطهي في مكانها ، وقم بتغطية الشواية واتركها لتسخن لمدة 5 دقائق. نظف شبكة الشواء وزيتها. ضع الطوب على الشواية ، وقم بتغطية الشواية واترك النار تبرد إلى متوسطة منخفضة ، بين 300-325 درجة فهرنهايت. انقلي الصحن إلى الشواية وضعي صينية كبيرة فوق الساندويتش. عند ارتداء قفازات شواء معزولة جيدًا ، قم بموازنة الطوب بعناية على صينية الصاج. غطي الشواية واطبخي حتى يبدأ الجبن في الذوبان وفتحة الساندويتش ، حوالي 15 دقيقة. تُرفع السندويتش عن الشواية ، وتُقطّع إلى 4-6 أجزاء وتُقدّم مع صلصة الخل المحفوظة.


  • 1 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
  • 2 ملاعق كبيرة من خل النبيذ الأحمر
  • 2 ملاعق كبيرة خل بلسمي
  • 1/4 كوب بقدونس مفروم ناعماً
  • 1 كراث ، مفروم (حوالي 2 ملاعق كبيرة)
  • 1 ملعقة صغيرة اوريغانو مجفف
  • 1/2 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر المطحون
  • ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا
  • 2 بصل أحمر صغير مقشر ومقطع إلى شرائح بسماكة 1/8 بوصة
  • 5 طماطم روما ، منزوعة البذور ومقطعة إلى شرائح بسماكة 1/4 بوصة
  • 1/2 بصلة شمر ، الجزء العلوي واللب منزوع ، شريحة رقيقة من الورق
  • 1 رغيف خبز كبير على الطريقة الإيطالية ، طوله حوالي 1 1/2 قدم ، مقطع إلى نصفين بالطول
  • 1/2 رطل مرتديلا شرائح رقيقة
  • 1/2 رطل شرائح رقيقة جنوة سلامي
  • 1/2 رطل جبن بروفولون مقطع إلى شرائح رفيعة
  • 12 باوند من الكابيكولا ، مقطعة ناعماً
  • 10 حبات الفلفل ، منزوعة السيقان ومقطعة إلى شرائح بوصة
  • 2 حبة فلفل أحمر محمص ، مقشر ، منزوع البذور ، منزوع البذور ومقطع إلى قطع كبيرة
  • 5 أوراق خس روماني مغسول ومجفف
  • 3-6 طوب ، ملفوفة بورق الألمنيوم
  • نوع الحريق:مباشرة
  • حرارة الشواية:متوسط ​​منخفض

في وعاء كبير ، اخفقي زيت الزيتون وخل النبيذ الأحمر والخل البلسمي والبقدونس والكراث والأوريجانو ورقائق الفلفل الأحمر. يتبل بكثافة بالملح والفلفل.

يضاف البصل الأحمر والطماطم والشمر. قلبيها لتغطي الخضار جيدًا في صلصة الخل. اترك الخضار في صلصة الخل لمدة 20 دقيقة ، مع تقليبها مرة أخرى في منتصف الطريق. صفي الخضار في وعاء واحتفظي بباقي صلصة الخل.

يُفتح الخبز ويُطهى على مرتديلا ، سلامي ، بروفولون ، وكابيكولا حار. يُغطى بالخضروات المتبلة ، والفلفل الحار ، والفلفل الأحمر ، والخس.

أشعل مدخنة واحدة مليئة بالفحم. عندما يضيء كل الفحم ويغطى بالرماد الرمادي ، اسكب الفحم وانشره بالتساوي على كامل سطح شبكة الفحم. ضع شبكة الطهي في مكانها ، وقم بتغطية الشواية واتركها لتسخن لمدة 5 دقائق. نظف شبكة الشواء وزيتها. ضع الطوب على الشواية ، وقم بتغطية الشواية واترك النار تبرد إلى متوسطة منخفضة ، بين 300-325 درجة فهرنهايت. انقلي الصحن إلى الشواية وضعي صينية كبيرة فوق الساندويتش. عند ارتداء قفازات شواء معزولة جيدًا ، قم بموازنة الطوب بعناية على صينية الصاج. غطي الشواية واطبخي حتى يبدأ الجبن في الذوبان وفتحة الساندويتش ، حوالي 15 دقيقة. تُرفع السندويتش عن الشواية ، وتُقطّع إلى 4-6 أجزاء وتُقدّم مع صلصة الخل المحفوظة.


  • 1 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
  • 2 ملاعق كبيرة من خل النبيذ الأحمر
  • 2 ملاعق كبيرة خل بلسمي
  • 1/4 كوب بقدونس مفروم ناعماً
  • 1 كراث ، مفروم (حوالي 2 ملاعق كبيرة)
  • 1 ملعقة صغيرة اوريغانو مجفف
  • 1/2 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر المطحون
  • ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا
  • 2 بصل أحمر صغير مقشر ومقطع إلى شرائح بسماكة 1/8 بوصة
  • 5 طماطم روما ، منزوعة البذور ومقطعة إلى شرائح بسماكة 1/4 بوصة
  • نصف بصلة شمر ، الجزء العلوي والقلب منزوع ، شريحة رقيقة من الورق
  • 1 رغيف خبز كبير على الطريقة الإيطالية ، طوله حوالي 1 1/2 قدم ، مقطع إلى نصفين بالطول
  • 1/2 رطل مرتديلا شرائح رقيقة
  • 1/2 رطل شرائح رقيقة جنوة سلامي
  • 1/2 رطل جبن بروفولون مقطع إلى شرائح رفيعة
  • 12 باوند من الكابيكولا ، مقطعة ناعماً
  • 10 حبات الفلفل ، منزوعة السيقان ومقطعة إلى شرائح بوصة
  • 2 فلفل أحمر مشوي مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى قطع كبيرة
  • 5 أوراق خس روماني مغسول ومجفف
  • 3-6 طوب ، ملفوفة بورق الألمنيوم
  • نوع الحريق:مباشرة
  • حرارة الشواية:متوسط ​​منخفض

في وعاء كبير ، اخفقي زيت الزيتون وخل النبيذ الأحمر والخل البلسمي والبقدونس والكراث والأوريجانو ورقائق الفلفل الأحمر. يتبل بكثافة بالملح والفلفل.

يضاف البصل الأحمر والطماطم والشمر. قلبيها لتغطي الخضار جيدًا في صلصة الخل. اترك الخضار في صلصة الخل لمدة 20 دقيقة ، مع تقليبها مرة أخرى في منتصف الطريق. صفي الخضار في وعاء واحتفظي بباقي صلصة الخل.

يُفتح الخبز ويُطهى على مرتديلا ، سلامي ، بروفولون ، وكابيكولا حار. يُغطى بالخضروات المتبلة ، والفلفل الحار ، والفلفل الأحمر ، والخس.

أشعل مدخنة واحدة مليئة بالفحم. عندما يضيء كل الفحم ويغطى بالرماد الرمادي ، اسكب الفحم وانشره بالتساوي على كامل سطح شبكة الفحم. ضع شبكة الطهي في مكانها ، وقم بتغطية الشواية واتركها لتسخن لمدة 5 دقائق. نظف شبكة الشواء وزيتها. ضع الطوب على الشواية ، وقم بتغطية الشواية واترك النار تبرد إلى متوسطة منخفضة ، بين 300-325 درجة فهرنهايت. انقلي الصحن إلى الشواية وضعي صينية كبيرة فوق الساندويتش. عند ارتداء قفازات شواء معزولة جيدًا ، قم بموازنة الطوب بعناية على صينية الصاج. غطي الشواية واطبخي حتى يبدأ الجبن في الذوبان وفتحة الساندويتش ، حوالي 15 دقيقة. تُرفع السندويتش عن الشواية ، وتُقطّع إلى 4-6 أجزاء وتُقدّم مع صلصة الخل المحفوظة.


  • 1 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
  • 2 ملاعق كبيرة من خل النبيذ الأحمر
  • 2 ملاعق كبيرة خل بلسمي
  • 1/4 كوب بقدونس مفروم ناعماً
  • 1 كراث ، مفروم (حوالي 2 ملاعق كبيرة)
  • 1 ملعقة صغيرة اوريغانو مجفف
  • 1/2 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر المطحون
  • ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا
  • 2 بصل أحمر صغير مقشر ومقطع إلى شرائح بسماكة 1/8 بوصة
  • 5 طماطم روما ، منزوعة البذور ومقطعة إلى شرائح بسماكة 1/4 بوصة
  • 1/2 بصلة شمر ، الجزء العلوي واللب منزوع ، شريحة رقيقة من الورق
  • 1 رغيف خبز كبير على الطريقة الإيطالية ، طوله حوالي 1 1/2 قدم ، مقطع إلى نصفين بالطول
  • 1/2 رطل مرتديلا شرائح رقيقة
  • 1/2 رطل شرائح رقيقة جنوة سلامي
  • 1/2 رطل جبنة بروفولون مقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 12 باوند من الكابيكولا ، مقطعة ناعماً
  • 10 حبات الفلفل ، منزوعة السيقان ومقطعة إلى شرائح بوصة
  • 2 فلفل أحمر مشوي مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى قطع كبيرة
  • 5 أوراق خس روماني مغسول ومجفف
  • 3-6 طوب ، ملفوفة بورق الألمنيوم
  • نوع الحريق:مباشرة
  • حرارة الشواية:متوسط ​​منخفض

في وعاء كبير ، اخفقي زيت الزيتون وخل النبيذ الأحمر والخل البلسمي والبقدونس والكراث والأوريجانو ورقائق الفلفل الأحمر. يتبل بكثافة بالملح والفلفل.

يضاف البصل الأحمر والطماطم والشمر. قلبيها لتغطي الخضار جيدًا في صلصة الخل. اترك الخضار في صلصة الخل لمدة 20 دقيقة ، مع تقليبها مرة أخرى في منتصف الطريق. صفي الخضار في وعاء واحتفظي بباقي صلصة الخل.

يُفتح الخبز ويُطهى على مرتديلا ، سلامي ، بروفولون ، وكابيكولا حار. يُغطى بالخضروات المتبلة ، والفلفل الحار ، والفلفل الأحمر ، والخس.

أشعل مدخنة واحدة مليئة بالفحم. عندما يضيء كل الفحم ويغطى بالرماد الرمادي ، اسكب الفحم وانشره بالتساوي على كامل سطح شبكة الفحم. ضع شبكة الطهي في مكانها ، وقم بتغطية الشواية واتركها لتسخن لمدة 5 دقائق. نظف شبكة الشواء وزيتها. ضع الطوب على الشواية ، وقم بتغطية الشواية واترك النار تبرد إلى متوسطة منخفضة ، بين 300-325 درجة فهرنهايت. انقلي الصحن إلى الشواية وضعي صينية كبيرة فوق الساندويتش. عند ارتداء قفازات شواء معزولة جيدًا ، قم بموازنة الطوب بعناية على صينية الصاج. غطي الشواية واطبخي حتى يبدأ الجبن في الذوبان وفتحة الساندويتش ، حوالي 15 دقيقة. تُرفع السندويتش عن الشواية ، وتُقطّع إلى 4-6 أجزاء وتُقدّم مع صلصة الخل المحفوظة.


  • 1 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
  • 2 ملاعق كبيرة من خل النبيذ الأحمر
  • 2 ملاعق كبيرة خل بلسمي
  • 1/4 كوب بقدونس مفروم ناعماً
  • 1 كراث ، مفروم (حوالي 2 ملاعق كبيرة)
  • 1 ملعقة صغيرة اوريغانو مجفف
  • 1/2 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر المطحون
  • ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا
  • 2 بصل أحمر صغير مقشر ومقطع إلى شرائح بسماكة 1/8 بوصة
  • 5 طماطم روما ، منزوعة البذور ومقطعة إلى شرائح بسماكة 1/4 بوصة
  • 1/2 بصلة شمر ، الجزء العلوي واللب منزوع ، شريحة رقيقة من الورق
  • 1 رغيف خبز كبير على الطريقة الإيطالية ، طوله حوالي 1 1/2 قدم ، مقطع إلى نصفين بالطول
  • 1/2 رطل مرتديلا شرائح رقيقة
  • 1/2 رطل شرائح رقيقة جنوة سلامي
  • 1/2 رطل جبنة بروفولون مقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 12 باوند من الكابيكولا ، مقطعة ناعماً
  • 10 حبات الفلفل ، منزوعة السيقان ومقطعة إلى شرائح بوصة
  • 2 فلفل أحمر مشوي مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى قطع كبيرة
  • 5 أوراق خس روماني مغسول ومجفف
  • 3-6 طوب ، ملفوفة بورق الألمنيوم
  • نوع الحريق:مباشرة
  • حرارة الشواية:متوسط ​​منخفض

في وعاء كبير ، اخفقي زيت الزيتون وخل النبيذ الأحمر والخل البلسمي والبقدونس والكراث والأوريجانو ورقائق الفلفل الأحمر. يتبل بكثافة بالملح والفلفل.

يضاف البصل الأحمر والطماطم والشمر. قلبيها لتغطي الخضار جيدًا في صلصة الخل. اترك الخضار في صلصة الخل لمدة 20 دقيقة ، مع تقليبها مرة أخرى في منتصف الطريق. صفي الخضار في وعاء واحتفظي بباقي صلصة الخل.

يُفتح الخبز ويُطهى على مرتديلا ، سلامي ، بروفولون ، وكابيكولا حار. يُغطى بالخضروات المتبلة ، والفلفل الحار ، والفلفل الأحمر ، والخس.

أشعل مدخنة واحدة مليئة بالفحم. عندما يضيء كل الفحم ويغطى بالرماد الرمادي ، اسكب الفحم وانشره بالتساوي على كامل سطح شبكة الفحم. ضع شبكة الطهي في مكانها ، وقم بتغطية الشواية واتركها لتسخن لمدة 5 دقائق. نظف شبكة الشواء وزيتها. ضع الطوب على الشواية ، وقم بتغطية الشواية واترك النار تبرد إلى متوسطة منخفضة ، بين 300-325 درجة فهرنهايت. انقلي الصحن إلى الشواية وضعي صينية كبيرة فوق الساندويتش. عند ارتداء قفازات شواء معزولة جيدًا ، قم بموازنة الطوب بعناية على صينية الصاج. غطي الشواية واطبخي حتى يبدأ الجبن في الذوبان وفتحة الساندويتش ، حوالي 15 دقيقة. تُرفع السندويتش عن الشواية ، وتُقطّع إلى 4-6 أجزاء وتُقدّم مع صلصة الخل المحفوظة.


  • 1 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
  • 2 ملاعق كبيرة من خل النبيذ الأحمر
  • 2 ملاعق كبيرة خل بلسمي
  • 1/4 كوب بقدونس مفروم ناعماً
  • 1 كراث ، مفروم (حوالي 2 ملاعق كبيرة)
  • 1 ملعقة صغيرة اوريغانو مجفف
  • 1/2 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر المطحون
  • ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا
  • 2 بصل أحمر صغير مقشر ومقطع إلى شرائح بسماكة 1/8 بوصة
  • 5 طماطم روما ، منزوعة البذور ومقطعة إلى شرائح بسماكة 1/4 بوصة
  • 1/2 بصلة شمر ، الجزء العلوي واللب منزوع ، شريحة رقيقة من الورق
  • 1 رغيف خبز كبير على الطريقة الإيطالية ، طوله حوالي 1 1/2 قدم ، مقطع إلى نصفين بالطول
  • 1/2 رطل مرتديلا شرائح رقيقة
  • 1/2 رطل شرائح رقيقة جنوة سلامي
  • 1/2 رطل جبنة بروفولون مقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 12 باوند من الكابيكولا الحارة مقطعة ناعماً
  • 10 حبات الفلفل ، منزوعة السيقان ومقطعة إلى شرائح بوصة
  • 2 حبة فلفل أحمر محمص ، مقشر ، منزوع البذور ، منزوع البذور ومقطع إلى قطع كبيرة
  • 5 أوراق خس روماني مغسول ومجفف
  • 3-6 طوب ، ملفوفة بورق الألمنيوم
  • نوع الحريق:مباشرة
  • حرارة الشواية:متوسط ​​منخفض

في وعاء كبير ، اخفقي زيت الزيتون وخل النبيذ الأحمر والخل البلسمي والبقدونس والكراث والأوريجانو ورقائق الفلفل الأحمر. يتبل بكثافة بالملح والفلفل.

يضاف البصل الأحمر والطماطم والشمر. قلبيها لتغطي الخضار جيدًا في صلصة الخل. اترك الخضار في صلصة الخل لمدة 20 دقيقة ، مع تقليبها مرة أخرى في منتصف الطريق. صفي الخضار في وعاء واحتفظي بباقي صلصة الخل.

يُفتح الخبز ويُطهى على مرتديلا ، سلامي ، بروفولون ، وكابيكولا حار. يُغطى بالخضروات المتبلة ، والفلفل الحار ، والفلفل الأحمر ، والخس.

أشعل مدخنة واحدة مليئة بالفحم. عندما يضيء كل الفحم ويغطى بالرماد الرمادي ، اسكب الفحم وانشره بالتساوي على كامل سطح شبكة الفحم. ضع شبكة الطهي في مكانها ، وقم بتغطية الشواية واتركها لتسخن لمدة 5 دقائق. نظف شبكة الشواء وزيتها. ضع الطوب على الشواية ، وقم بتغطية الشواية واترك النار تبرد إلى متوسطة منخفضة ، بين 300-325 درجة فهرنهايت. انقلي الصحن إلى الشواية وضعي صينية كبيرة فوق الساندويتش. عند ارتداء قفازات شواء معزولة جيدًا ، قم بموازنة الطوب بعناية على صينية الصاج. غطي الشواية واطبخي حتى يبدأ الجبن في الذوبان وفتحة الساندويتش ، حوالي 15 دقيقة. تُرفع السندويتش عن الشواية ، وتُقطّع إلى 4-6 أجزاء وتُقدّم مع صلصة الخل المحفوظة.


  • 1 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
  • 2 ملاعق كبيرة من خل النبيذ الأحمر
  • 2 ملاعق كبيرة خل بلسمي
  • 1/4 كوب بقدونس مفروم ناعماً
  • 1 كراث ، مفروم (حوالي 2 ملاعق كبيرة)
  • 1 ملعقة صغيرة اوريغانو مجفف
  • 1/2 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر المطحون
  • ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا
  • 2 بصل أحمر صغير مقشر ومقطع إلى شرائح بسماكة 1/8 بوصة
  • 5 طماطم روما ، منزوعة البذور ومقطعة إلى شرائح بسماكة 1/4 بوصة
  • 1/2 بصلة شمر ، الجزء العلوي واللب منزوع ، شريحة رقيقة من الورق
  • 1 رغيف خبز كبير على الطريقة الإيطالية ، طوله حوالي 1 1/2 قدم ، مقطع إلى نصفين بالطول
  • 1/2 رطل مرتديلا شرائح رقيقة
  • 1/2 رطل شرائح رقيقة جنوة سلامي
  • 1/2 رطل جبنة بروفولون مقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 12 باوند من الكابيكولا الحارة مقطعة ناعماً
  • 10 حبات الفلفل ، منزوعة السيقان ومقطعة إلى شرائح بوصة
  • 2 حبة فلفل أحمر محمص ، مقشر ، منزوع البذور ، منزوع البذور ومقطع إلى قطع كبيرة
  • 5 أوراق خس روماني مغسول ومجفف
  • 3-6 طوب ، ملفوفة بورق الألمنيوم
  • نوع الحريق:مباشرة
  • حرارة الشواية:متوسط ​​منخفض

في وعاء كبير ، اخفقي زيت الزيتون وخل النبيذ الأحمر والخل البلسمي والبقدونس والكراث والأوريجانو ورقائق الفلفل الأحمر. يتبل بكثافة بالملح والفلفل.

يضاف البصل الأحمر والطماطم والشمر. قلبيها لتغطي الخضار جيدًا في صلصة الخل. اترك الخضار في صلصة الخل لمدة 20 دقيقة ، مع تقليبها مرة أخرى في منتصف الطريق. صفي الخضار في وعاء واحتفظي بباقي صلصة الخل.

يُفتح الخبز ويُطهى على مرتديلا ، سلامي ، بروفولون ، وكابيكولا حار. يُغطى بالخضروات المتبلة ، والفلفل الحار ، والفلفل الأحمر ، والخس.

أشعل مدخنة واحدة مليئة بالفحم. عندما يضيء كل الفحم ويغطى بالرماد الرمادي ، اسكب الفحم وانشره بالتساوي على كامل سطح شبكة الفحم. ضع شبكة الطهي في مكانها ، وقم بتغطية الشواية واتركها لتسخن لمدة 5 دقائق. نظف شبكة الشواء وزيتها. ضع الطوب على الشواية ، وقم بتغطية الشواية واترك النار تبرد إلى متوسطة منخفضة ، بين 300-325 درجة فهرنهايت. انقلي الصحن إلى الشواية وضعي صينية كبيرة فوق الساندويتش. عند ارتداء قفازات شواء معزولة جيدًا ، قم بموازنة الطوب بعناية على صينية الصاج. غطي الشواية واطبخي حتى يبدأ الجبن في الذوبان وفتحة الساندويتش ، حوالي 15 دقيقة. تُرفع السندويتش عن الشواية ، وتُقطّع إلى 4-6 أجزاء وتُقدّم مع صلصة الخل المحفوظة.


  • 1 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
  • 2 ملاعق كبيرة من خل النبيذ الأحمر
  • 2 ملاعق كبيرة خل بلسمي
  • 1/4 كوب بقدونس مفروم ناعماً
  • 1 كراث ، مفروم (حوالي 2 ملاعق كبيرة)
  • 1 ملعقة صغيرة اوريغانو مجفف
  • 1/2 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر المطحون
  • ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا
  • 2 بصل أحمر صغير مقشر ومقطع إلى شرائح بسماكة 1/8 بوصة
  • 5 طماطم روما ، منزوعة البذور ومقطعة إلى شرائح بسماكة 1/4 بوصة
  • 1/2 بصلة شمر ، الجزء العلوي واللب منزوع ، شريحة رقيقة من الورق
  • 1 رغيف خبز كبير على الطريقة الإيطالية ، طوله حوالي 1 1/2 قدم ، مقطع إلى نصفين بالطول
  • 1/2 رطل مرتديلا شرائح رقيقة
  • 1/2 رطل شرائح رقيقة جنوة سلامي
  • 1/2 رطل جبنة بروفولون مقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 12 باوند من الكابيكولا ، مقطعة ناعماً
  • 10 حبات الفلفل ، منزوعة السيقان ومقطعة إلى شرائح بوصة
  • 2 فلفل أحمر مشوي مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى قطع كبيرة
  • 5 أوراق خس روماني مغسول ومجفف
  • 3-6 طوب ، ملفوفة بورق الألمنيوم
  • نوع الحريق:مباشرة
  • حرارة الشواية:متوسط ​​منخفض

في وعاء كبير ، اخفقي زيت الزيتون وخل النبيذ الأحمر والخل البلسمي والبقدونس والكراث والأوريجانو ورقائق الفلفل الأحمر. يتبل بكثافة بالملح والفلفل.

يضاف البصل الأحمر والطماطم والشمر. قلبيها لتغطي الخضار جيدًا في صلصة الخل. اترك الخضار في صلصة الخل لمدة 20 دقيقة ، مع تقليبها مرة أخرى في منتصف الطريق. صفي الخضار في وعاء واحتفظي بباقي صلصة الخل.

يُفتح الخبز ويُطهى على مرتديلا ، سلامي ، بروفولون ، وكابيكولا حار. يُغطى بالخضروات المتبلة ، والفلفل الحار ، والفلفل الأحمر ، والخس.

أشعل مدخنة واحدة مليئة بالفحم. عندما يضيء كل الفحم ويغطى بالرماد الرمادي ، اسكب الفحم وانشره بالتساوي على كامل سطح شبكة الفحم. ضع شبكة الطهي في مكانها ، وقم بتغطية الشواية واتركها لتسخن لمدة 5 دقائق. نظف شبكة الشواء وزيتها. ضع الطوب على الشواية ، وقم بتغطية الشواية واترك النار تبرد إلى متوسطة منخفضة ، بين 300-325 درجة فهرنهايت. انقلي الصحن إلى الشواية وضعي صينية كبيرة فوق الساندويتش. عند ارتداء قفازات شواء معزولة جيدًا ، قم بموازنة الطوب بعناية على صينية الصاج. غطي الشواية واطبخي حتى يبدأ الجبن في الذوبان وفتحة الساندويتش ، حوالي 15 دقيقة. تُرفع السندويتش عن الشواية ، وتُقطّع إلى 4-6 حصص وتُقدّم مع صلصة الخل المحفوظة.


  • 1 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
  • 2 ملاعق كبيرة من خل النبيذ الأحمر
  • 2 ملاعق كبيرة خل بلسمي
  • 1/4 كوب بقدونس مفروم ناعماً
  • 1 كراث ، مفروم (حوالي 2 ملاعق كبيرة)
  • 1 ملعقة صغيرة اوريغانو مجفف
  • 1/2 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر المطحون
  • ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا
  • 2 بصل أحمر صغير مقشر ومقطع إلى شرائح بسماكة 1/8 بوصة
  • 5 طماطم روما ، منزوعة البذور ومقطعة إلى شرائح بسماكة 1/4 بوصة
  • 1/2 بصلة شمر ، الجزء العلوي واللب منزوع ، شريحة رقيقة من الورق
  • 1 رغيف خبز كبير على الطريقة الإيطالية ، طوله حوالي 1 1/2 قدم ، مقطع إلى نصفين بالطول
  • 1/2 رطل مرتديلا شرائح رقيقة
  • 1/2 رطل شرائح رقيقة جنوة سلامي
  • 1/2 رطل جبن بروفولون مقطع إلى شرائح رفيعة
  • 12 باوند من الكابيكولا الحارة مقطعة ناعماً
  • 10 حبات الفلفل ، منزوعة السيقان ومقطعة إلى شرائح بوصة
  • 2 حبة فلفل أحمر محمص ، مقشر ، منزوع البذور ، منزوع البذور ومقطع إلى قطع كبيرة
  • 5 أوراق خس روماني مغسول ومجفف
  • 3-6 طوب ، ملفوفة بورق الألمنيوم
  • نوع الحريق:مباشرة
  • حرارة الشواية:متوسط ​​منخفض

في وعاء كبير ، اخفقي زيت الزيتون وخل النبيذ الأحمر والخل البلسمي والبقدونس والكراث والأوريجانو ورقائق الفلفل الأحمر. يتبل بكثافة بالملح والفلفل.

يضاف البصل الأحمر والطماطم والشمر. قلبيها لتغطي الخضار جيدًا في صلصة الخل. اترك الخضار في صلصة الخل لمدة 20 دقيقة ، مع تقليبها مرة أخرى في منتصف الطريق. صفي الخضار في وعاء واحتفظي بباقي صلصة الخل.

يُفتح الخبز ويُطهى على مرتديلا ، سلامي ، بروفولون ، وكابيكولا حار. يُغطى بالخضروات المتبلة ، والفلفل الحار ، والفلفل الأحمر ، والخس.

أشعل مدخنة واحدة مليئة بالفحم. عندما يضيء كل الفحم ويغطى بالرماد الرمادي ، اسكب الفحم وانشره بالتساوي على كامل سطح شبكة الفحم. ضع شبكة الطهي في مكانها ، وقم بتغطية الشواية واتركها لتسخن لمدة 5 دقائق. نظف شبكة الشواء وزيتها. ضع الطوب على الشواية ، وقم بتغطية الشواية واترك النار تبرد إلى متوسطة منخفضة ، بين 300-325 درجة فهرنهايت. انقلي الصحن إلى الشواية وضعي صينية كبيرة فوق الساندويتش. قم بارتداء قفازات شواء معزولة جيدًا ، وقم بموازنة الطوب بعناية على صينية الصاج. غطي الشواية واطبخي حتى يبدأ الجبن في الذوبان وفتحة الساندويتش ، حوالي 15 دقيقة. تُرفع السندويتش عن الشواية ، وتُقطّع إلى 4-6 أجزاء وتُقدّم مع صلصة الخل المحفوظة.


شاهد الفيديو: وجدي بانيني المطاعم لذذذذيذ جدا!!!وماتحرميش عائلتك وليداتك من الوجبات السريعة في الحجرالصحي