وصفات جديدة

بطاطس بالجبنة

بطاطس بالجبنة


سخني الفرن إلى 375 درجة.

ضعي شرائح البطاطس في وعاء من الماء البارد وانقعيها لبضع دقائق لإزالة بعض النشا. أخرجه من الماء واتركه يجف جيدًا. غلف شرائح البطاطس بالقليل من الدقيق.

زبدة طبق خبز 8 في 8 بوصات. توضع طبقة من شرائح البطاطس في قاع الطبق. يُضاف القليل من شرائح البصل ، وبعض الجبن ، ثم يُتبّل بالملح والفلفل وجوزة الطيب حسب الرغبة. ضع القليل من الزبدة فوق الطبقة. ضعي طبقة أخرى من البطاطس والبصل والجبن والتوابل ، وكرري العملية حتى تنفد جميع المكونات (انتهي برش الجبن وقليل من الزبدة).

اسكب الحليب فوق خليط البطاطس (يجب أن يكون حوالي نصف طول البطاطس).

يُغطى بورق القصدير ويُخبز في الفرن لمدة 30 دقيقة. أزيلي ورق القصدير واخبزيه مكشوفًا حتى يصبح السطح ذهبيًا وبنيًا وله فقاعات ، ويتم ثقب البطاطس بسهولة بالسكين ، لمدة 15 دقيقة أخرى.

بالنسبة لنسخة الطباخ البطيء:

زبدة 3 3 ليتر طباخ بطيء. ضعي طبقة أخرى من البطاطس والبصل والجبن والتوابل ، وكرري العملية حتى تنفد جميع المكونات (انتهي برش الجبن وقليل من الزبدة).

اسكب الحليب فوق خليط البطاطس (يجب أن يكون حوالي نصف طول البطاطس).

يُغطّى بورق القصدير ويُخبز في قدر الطهي البطيء لمدة 3 ساعات على حرارة منخفضة.


تخيل بطاطس طرية ومليئة بالزبدة في طبق خزفي. يتخللها أعشاب وتوابل وبالطبع الثوم. يقع الجبن المذاب الحالم بين كل طبقة ويخلق بريقًا ذهبيًا شمبانياً في الأعلى.

نحن نتحدث عن 3 أنواع من الجبن: جبن شيدر حاد للغاية وغرويير رائع وجبن بارميزان لذيذ.

تخرج البطاطس المقلية بالجبن من الفرن ، وتكون جاهزة لامتصاص كل اوه اوه تأتي في طريقها. إنه & # 8217s مثال للطعام المريح. من المقرر مشاركتها في جميع التجمعات وحفلات العشاء وحفلات العشاء.

هذه هي وصفة البطاطس المقلية التي تريد & # 8217ll الاحتفاظ بها لجميع اللحظات التي تتطلب أطباق جانبية ساحرة & # 8230


عناصر مفيدة لهذا المنشور

هذا آخر يحتوي على الروابط التابعة لها.

Gratin هي تقنية رائعة لجعل الطبق يبدو لذيذًا. سواء كانت الجبن أو فتات الخبز أو البيض أو الزبدة ، فكلها تمنحك لونًا بنيًا رائعًا فاتح للشهية لتلفت الأنظار أولاً!

يجب أن توافق على أن هذا المظهر محير للغاية. هل هناك أفضل من الشيدر والبطاطس لتجعلك تشعر بالروعة في الداخل؟ تساهل حقيقي يستحق كل سعر حراري.

لقد حاولت تفتيح البطاطس المحصنة وينتهي بك الأمر بفوضى مائية.

أنا أستخدم الحليب بنسبة 3 ٪ على الرغم من أنه بدلاً من الكريمة ، وهذا يمنحك بطاطا مشبعة بصلصة مثالية مع عدد قليل من السعرات الحرارية المنخفضة ولكن مع كل هذا الجبن ، فهي نوع من معركة خاسرة !!


تلاحظ

تقدم مع روبيان رئيسي وفول لبعض الخضر.

تغذية

عرض رؤى التغذية سطراً سطراً والتجارة: اكتشف المكونات التي تساهم في السعرات الحرارية / الصوديوم / إلخ.

إخلاء المسؤولية: الحقائق الغذائية مشتقة من مكونات مرتبطة (موضحة على اليسار بالرصاص الملون) وقد تكون كاملة وقد لا تكون كاملة. استشر دائمًا أخصائي تغذية أو طبيبًا مرخصًا إذا كنت تعاني من حالة طبية متعلقة بالتغذية.

السعرات الحرارية لكل وجبة: 318

احصل على معلومات غذائية مفصلة ، بما في ذلك إحصاءات التغذية لكل عنصر ، حتى تتمكن من معرفة مصدر السعرات الحرارية والكربوهيدرات والدهون والصوديوم والمزيد.


البطاطس المقلية بالجبن!

البطاطس المقلية بالجبن هي بالتأكيد طعام مريح. فهي غنية ودسمة أيضًا بالجبن. ومع ذلك ، فإن هذه البطاطس تستغرق وقتًا طويلاً في الطهي! لا ، أنت على حق! سنوضح لك كيفية صنع مقلاة الجبن اللذيذة هذه في نصف الوقت الذي يستغرقه طهي قدر من البطاطس.

لا يمكننا الحصول على ما يكفي من هذه الوصفة اللذيذة. بدون استثناء ، بعد عشاء عيد الشكر ، يسأل الجميع دائمًا عن هذه الوصفة.

هذه البطاطس سهلة التقشير من الصفر أفضل حتى من آخر وصفة جدتي من الصفر.

إليك كيفية طهي البطاطا الحلوة بالجبن المثالي في كل مرة.

& # 176 تقريبا. 1 كجم من البطاطس ، قطعتها إلى شرائح رفيعة.

& # 176 2 ملاعق صغيرة ثوم مفروم.

& # 176 3 ملاعق كبيرة من الدقيق لجميع الأغراض.

& # 176 2 كوب جبن شيدر مبشور.

قمت بضبط الفرن على 350 درجة فهرنهايت ، ودهنت مقلاة 8.8 بوصة (أو 7.10 بوصة).

ثم أرتب طبقة من نصف البطاطس في قاع الطبق.

لقد قمت بتسخين الزبدة في قدر على نار خفيفة.

بعد ذلك ، أضع الثوم المفروم وأطبخه لمدة دقيقة أو دقيقتين.

قمت بخلط الدقيق والملح والفلفل الأسود وتركته يطهى لمدة دقيقة أخرى.

اخفض الحرارة إلى متوسطة ، وأضف الحليب ببطء لصنع خليط زبداني ناعم.

لقد غليتها ببطء حتى أصبحت سميكة ثم أضفت 3/4 أكواب من الجبن برفق حتى تذوب.

طبقت نصف الصلصة فوق البطاطس ، ثم قمت بنشر حوالي نصف كوب من الجبن على الوجه.

أضع البطاطس المتبقية فوقها ، وأخفقت في ما تبقى من الجبن والصلصة.

أخبز البطاطس غير المغطاة لمدة 51 دقيقة إلى ساعة واحدة حتى تصبح ناعمة بالشوكة ويتم طهي الجزء العلوي باللون البني الذهبي.

لا تفقد هذه الوصفة ، احفظها مع مجموعتك لتجربتها في أسرع وقت ممكن!


تحضر البطاطس المقلية بالجبن والجبن بسهولة. هذه هي أفضل وصفة بطاطس سكالوب!

أنا أحب البطاطس المقلية. مثل بجدية ، ما & # 8217s هناك لا يعجبك؟ لديّ أفضل وصفة بطاطس سكالوب على الإطلاق ، وبالطبع سأشاركها معكم جميعًا في هذا المنشور. هذه الوصفة شبه محلية الصنع. سنستخدم البطاطس الطازجة بالطبع ، لكننا سنخدع قليلاً عندما يتعلق الأمر بصنع صلصة الجبن.

بدلاً من صنع الصلصة من الصفر ، سنستخدم حساء جبن الشيدر المعلب (نعم .. تمامًا مثل وصفة الطباخ البطيء ماك والجبن!). يُمزج حساء الجبن مع الكريمة الثقيلة والحليب والزبدة وجبن جروير والثوم والبصل والتوابل. ستكون النتيجة مذهلة!


ما & rsquos اللازمة للبطاطس بالجبن المحار؟

لتحضير وصفة البطاطس المقلية السريعة والسهلة ، تحتاجين إلى المكونات التالية:

  • البطاطس اللون الخمري
  • ملح وفلفل
  • سمنة
  • طحين لجميع الاستخدامات
  • الجبن المعالج (مثل فيلفيتا)
  • حليب صافي


قد يكون قطع البطاطس إلى شرائح رفيعة جدًا أمرًا صعبًا. يمكنك القيام بذلك باستخدام سكين طاهٍ حاد ، ويد ثابتة ، ووقت كافٍ.

ومع ذلك ، فمن الأفضل & # 8217s استخدم قطاعة مندولين. يمكنك العثور عليها في معظم متاجر الصناديق (وعبر الإنترنت) مقابل 20 دولارًا وما فوق.


إليك ما ستحتاجه لصنع البطاطس المحلاة:

  • 8 أكواب (4 أرطال) مقشرة و بطاطس مقطعة إلى شرائح رقيقة (ستنجح البطاطس الحمراء أو البطاطس الخمرية)
  • 1 عصا من زبدة (الجنة زبدة المولي المقدسة)
  • & # 8531 كوب من دقيق
  • 3 - 4 أكواب من تساو
  • 1 ملعقة كبيرة من المطحون الخشنة ملح الثوم مع البقدونس(هذه الاشياء هو الأفضل!)
  • 1 اندفاعة من صلصة تاباسكو(اختياري ، لكنه يضيف نكهة بالفعل دون أن يكون حارًا!)
  • 1 حزمة من كولبي جاك جبنة مبشورة - 12 أوقية (أو جبنك المفضل القابل للذوبان)
  • 1 حزمة من جبنة البارميزان - مفرومة طازجة - 12 أوقية
  • مفروم ناعما طازج بقدونس

مكونات البطاطس الأيرلندية الشيدر المحلاة

هنا & # 8217s قائمة بالمكونات التي تحتاجها & # 8217. تحقق من الوصفة القابلة للطباعة في الجزء السفلي من هذا المنشور للعثور على الكميات المطلوبة بالضبط.

  • بطاطس روسيت (مقشرة ومقطعة بشكل متساوٍ إلى شرائح بحجم بوصة)
  • جبنة شيدر بيضاء ايرلندية مبشورة
  • زيت الزيتون
  • زبدة
  • بصل (مقشر ومقطع مكعبات)
  • زعتر طازج مفروم
  • كريمة خفق ثقيلة القوام
  • ملح
  • الفلفل الأبيض
  • البقدونس الطازج للتزيين

البطاطس بالجبن

ضع رفًا في النصف العلوي من الفرن وقم بتسخينه مسبقًا إلى 375 درجة. في قدر كبير ، اخلطي 2 كوب ماء مع الحليب والثوم و 1/2 ملعقة صغيرة ملح. أضيفي البطاطس واتركيها تغلي على نار متوسطة عالية مع التحريك من حين لآخر لمنع البطاطس من الالتصاق بقاع المقلاة. اخفض الحرارة إلى متوسطة واتركها على نار هادئة حتى تنضج البطاطس ولكنها لا تزال متماسكة قليلاً ، حوالي 8 دقائق.

ارفعي القدر عن النار ، وباستخدام ملعقة مثقوبة ، انقلي نصف حبات البطاطس إلى طبق خبز مدهون بالزبدة مقاس 9 × 13 بوصة ، رتبي البطاطس في طبقة متساوية. يرش نصف الجبن ويتبل حريف بالملح والفلفل حسب الرغبة. كرري العملية مع البطاطس المتبقية ورشيها بالجبن المتبقي. اسكبي الكريمة الثقيلة بالتساوي على الوجه. تُخبز البطاطس المحصورة حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة ، لمدة 40 إلى 45 دقيقة. اتركه لمدة 5 دقائق قبل التقديم.


شاهد الفيديو: Scalloped Potato Roll